Le riz frit est essentiellement fait de riz cuit à la vapeur dans un wok. Les ingrédients communs du riz frit sont la viande, les légumes et les œufs. Parfois, il est également servi dans les restaurants que l’avant-dernier plat dans les banquets chinois.
Cependant, dans le ménage est fait avec les restes qui conduit encore à nombre de variations dans ce plat. Vous pouvez facilement trouver une large gamme de variétés de riz qui peuvent être utilisés pour ce plat.
Le riz frit est l’un des fast-foods communs dans la cuisine américaine d’origine chinoise. En général, le riz frit normale dans la cuisine américaine d’origine chinoise comprend des légumes, les oignons verts, la viande et les œufs hachés.
Ingrédients
- Poivre et sel au goût (vous pouvez également utiliser la poudre de poivre blanc pour le riz frit)
- Deux à trois cuillères à café de sauce soja
- Une cuillère à café de vinaigre
- Deux et demi cuillères d’huile d’olive ou de toute autre huile raffinée
- Un pouce morceau de gingembre
- Un an et demi cuillère à soupe d’ail
- Deux et demi printemps vert d’oignon qui doit être finement haché
- quart de tasse de capsicum, qui est finement haché
- L’un des chou déchiqueté
- quart de tasse carotte finement hachée
- Un quart de tasse de haricots qui sont finement haché
- Une cuillère à café d’huile pour la cuisson du riz
- Une tasse de riz basmati
Temps de cuisson – 30 minutes
méthode
- Faire chauffer l’huile dans une casserole et lorsque la température de l’huile augmente ajouter le gingembre et l’ail et faire revenir pendant quelques secondes. Après cela, ajouter les haricots et les faire frire pendant un certain temps. Dans ce processus, vous pouvez également ajouter d’autres légumes comme le chou, la carotte, etc.
- Assurez-vous que tous les légumes doivent être sautés sur la plus haute flamme avec agitation continue. Ceci est principalement fait pour rendre les légumes croquants.
- Lorsque vous avez terminé les étapes ci-dessus, ajouter le poivre, la quantité nécessaire de sel, le vinaigre, la sauce soja et le riz cuit.
Points à retenir
- L’ensemble du processus devrait être fait sur une haute flamme
- Assurez-vous que les légumes sont coupés finement
- Si vous aimez le chinois, vous pouvez également ajouter la sauce de soja.
- Vous pouvez également ajouter pour améliorer le goût et le rendre plus délicieux les champignons (hachées finement).
- En utilisant l’huile d’olive pour le riz frit est plus préféré au lieu de toute autre huile raffinée.
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