Navet est une racine. Il est une racine bulbeuse que la plupart du temps cultivé dans les climats tempérés. La variété petite et douce est consommée par les humains alors que le plus grand type est utilisé pour nourrir le bétail. Il contient de la vitamine C, la vitamine B6, le fer, le calcium et le magnésium. Il a environ 28 calories pour 100 grammes de produit. Il a zéro gras saturés et le cholestérol a également zéro. Il dispose d’hydrates de carbone et possède de potassium et de sodium dans des quantités importantes. Il a également des fibres alimentaires et le sucre. Les feuilles de navets sont aussi consommées comme les feuilles de navet. Il a des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydant et aide également le système digestif.
Ingrédients:
- 350 grammes de porc (faible en gras)
- 2 cuillères à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de feuilles de thym
- 4 tranches de viande guéri
- 4 feuilles de sauge
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 navets
- 1 once beurre
- 2 tarragons
- 50 ml de xérès
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 50 ml d’orifice
- 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillère à soupe de sucre
- cannelle
- Anis étoilé
- 2 figues
Temps de cuisson:
- Pas de calendrier précis.
Méthode:
- Faire mariner le porc avec le sel et le thym un jour avant la cuisson. Le porc deviendra plus tendue avec le sel.
- Disposez les tranches de viande séchée juste à côté des tranches de porc. Ajouter les feuilles de sauge pour faire un arrangement. Couper le porc en deux portions égales.
- porc frire dans l’huile chauffée sur un wok pendant environ 15 à 20 minutes.
- La viande séchée devrait devenir brun et croustillant tandis que le porc doit être complètement cuit.
- Dans une casserole ajouter le navet, le beurre, l’estragon, le sucre et le sherry. Laissez-les cuire jusqu’à environ 6 à 7 minutes dans l’eau.
- Ajouter le vinaigre de balsamin, la cannelle, l’anis étoilé et le sucre dans la poêle où le porc était cuit. Laisser le mélange à bulle. Ajouter les figues.
- Maintenant, servir avec la viande de porc vers le bas et le navet en tête sur le dessus.
Points à retenir:
- Navets peuvent être cuits seul, mais pour la majorité des gens qui aiment leurs navets alimentaires non végétariens sont toujours préférés avec du porc, de l’agneau ou du poulet.
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