Le houmous est essentiellement au Moyen-Orient, ainsi que la propagation de la nourriture arabe à base de pois chiches et purée qui sont mélangés avec l’ail, le tahini, le sel, le jus de citron et l’huile d’olive. De nos jours, il est très populaire dans toute l’Afrique du Nord, Turquie, Moyen-Orient, le Maroc et la cuisine du Moyen-Orient à travers le monde. Le houmous est en fait mot arabe et sa signification est « pois chiches » En outre, le nom complet de ce plat en arabe est « houmous Bi Tahina », et cela signifie que les « pois chiches avec le tahini ». L’orthographe en anglais peuvent cependant être incompatibles dans le cas de houmous.
En général, « Houmous » est considéré comme l’orthographe réelle du plat dans l’anglais britannique. En plus de cela, il y a aussi d’autres orthographes de houmous tels que humos, hoummos, hummous, hommos etc.
Houmous a fer ainsi que la vitamine C en quantité suffisante. Il a également la quantité importante d’acide folique ainsi que la vitamine B6.
Ingrédients
- Une cuillère à café de persil haché mûr
- Une pincée de paprika
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive
- Deux gousses d’ail
- Une cuillère à café de sel
- Un quart de tasse de jus de citron
- Une troisième tasse de tahini
- Deux tasses de haricots de conserve chiches (assurez-vous que doit être vidangée)
Temps de cuisson
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
méthode
- Tout d’abord vider tous les pois chiches, puis les rincer. En plus de cette réserve aussi les petits pois pour servir.
- Après cela combiner les pois chiches, l’ail, le jus de citron, l’eau, le tahini, le sel, le cumin dans le robot culinaire. Assurez-vous que tous les ingrédients se combinent bien pour devenir crémeuse.
- Vous pouvez également ajouter le jus de citron, le tahini, le sel, le cumin et l’ail. Lorsque vous avez terminé avec ce processus prendre dans une assiette et après que la solution éparpiller tout à l’assiette et la propagation des pois chiches en elle.
- Vous avez également la possibilité d’ajouter le paprika à votre plat et servir le houmous avec du pain pita. Cependant, avant de servir assurez-vous de réchauffer au four à une température modérée avant de servir. En effet, le plat est meilleur dans son goût quand il est chaud.
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