Le enchilada est essentiellement tortilla de maïs qui est recouvert de la sauce chili de poivre. Les enchiladas peuvent également être remplis avec d’autres ingrédients tels que les pommes de terre, les légumes, les fruits de mer, du fromage et de la viande.
Ces enchiladas origine au Mexique où les gens avaient l’habitude de rouler tortilla ainsi que les autres aliments depuis les temps mayas. La meilleure partie de l’enchilada est qu’il peut facilement adapter à tous les types d’ingrédients que ce soit végétarien ou non végétarien.
Il existe de nombreuses variétés que vous pouvez facilement trouver tels que Enchiladas au piment rouge, enchilada placera, le style Gravy enchiladas, enchiladas suizas etc.
Ingrédients
- L’huile de pépins de raisin
- une gousse d’ail végétale telle que
- laitue iceberg
- crème sure une tasse
- Coriandre
- fromage Jack, longhorn ou cheddar doux
- Huile d’olive
- Une tasse de tomates broyées
- Une tasse d’eau
- Trois cuillères à soupe de la pâte de tomate
- salsa 1 tasse
Temps de préparation:
- 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
méthode
- Tout d’abord Préchauffez le four jusqu’à 350 degrés Fahrenheit.
- Dans une grande chaleur poêle à frire trois cuillères à soupe d’huile grapseed. Après cela, ajouter tortilla à lui, faire cuire pendant au moins deux à trois secondes, puis soulevez-le avec l’aide de la spatule et mettre une autre tortilla dessous. Répétez le processus avec tous les Tortillas successifs. Vous pouvez également ajouter plus d’huile selon votre préférence.
- Ajouter l’ail haché et l’oignon dans et Baissez le feu. Après cela, ajoutez une tasse de salsa et le mélanger avec la pâte de tomate. Goûtez et si vous pensez que le goût de la sauce est trop vinaigrée, vous pouvez ajouter le sucre.
- Après cela ajoutez l’huile d’olive au fond de la casserole de casserole. Couvrir la tortilla avec du fromage râpé, puis rouler tortilla et placer la tortilla dans la poêle allant au four. Vous devez continuer ce processus jusqu’à ce que vous avez terminé avec tous les tortillas. De plus, il est également important de veiller à ce que les tortillas sont également recouverts de sauce. Maintenant, mettez la cocotte au-dessus pendant au moins dix minutes.
- Garnir de crème sure et de coriandre. Servir avec de la laitue iceberg coupée en tranches qui est vêtue uniquement avec du sel et du vinaigre.
Lorsque vous avez terminé avec ce processus, votre préfet enchilada est prêt à servir.
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