L’asperge est riche en vitamine C, B6 contient également des anti-oxydants. L’asperge a obtenu le contenu riche en fibres, en acide folique et glutathion et est a également fonction anti-cancérigène. Bien que la variété verte de l’asperge est la plus courante, vous pouvez obtenir des variétés blanches, vertes ou violettes aussi.
Les asperges peuvent être cuits de diverses manières. Vous pouvez rôtir, laisser mijoter, gril ou au micro-ondes.
Ingrédients nécessaires asperges de cuisson
- Asperges
- Beurre
- Eau
- Sel
Temps de cuisson – Le temps de cuisson dépend du type de cuisine faite.
Les méthodes pour cuire les asperges
Pour les asperges rôties, vous devez mettre les asperges dans la plaque de cuisson / plat, puis mettez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive en elle. Vous devez les mélanger légèrement et vous pouvez assaisonner les asperges avec le sel et le poivre. asperges rôti pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants. Vous pouvez assaisonner avec des herbes et citron.
Pour les asperges à la vapeur, vous devez placer les asperges dans la casserole. Ajouter de l’eau et faire bouillir l’eau. Couvrir et réduire le feu. Puis la vapeur les asperges pendant environ 3-5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et croquants.
Pour laisser mijoter les asperges, vous devez placer les pointes d’asperges dans une grande poêle. Haut la poêle avec 1” de sel mis de l’eau puis laisser mijoter. Couvrez le panier et faites cuire pendant environ 3-5 minutes.
Griller des asperges est également fait. Les asperges doit être brossé doucement avec de l’huile d’olive, la margarine ou le beurre fondu. Mettez les asperges directement dans le pack de gril ou dans la feuille. Griller à découvert pendant environ 7-10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre croustillant.
Vous pouvez micro-ondes asperges. Pour ce faire, vous devez mettre les asperges au micro-ondes plat allant et mettre 2 cuillères à soupe d’eau. Micro-ondes pendant 2-4 minutes à haute puissance et couvrir le bol.
Vous pouvez blanchir les asperges. Mettez les asperges dans un plat et mettez 2 tasses d’eau bouillante salée. Laisser reposer pendant 10-12 minutes. Égoutter l’eau et servir chaud. Si vous voulez servir froid, le laver à l’eau froide et servir.
points vitaux à ne pas oublier
Il est important de rincer les asperges dans l’eau froide avant de l’utiliser pour la cuisson. La base boisée de l’asperge doit être jeté. On peut gratter les écailles d’asperges avec un éplucheur de légumes avant la cuisson.
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