Grouper est rien que du poisson. Ils peuvent peser jusqu’à 100 livres. Ils se trouvent principalement dans le golfe du Mexique, des Caraïbes et de la Méditerranée. La variété de Jewfish de mérous peut peser jusqu’à 750 livres.
C’est la taille mérous sont en réalité. Grouper dans l’ eau peut changer de couleur en fonction de leur environnement. Ce sont des poissons évalués comme ils viennent en poissons maigres et sont utilisés pour plusieurs types de cuisson.
Ingrédients:
- Mérou
- Un grill
- une grande poêle
- Poêle en fonte
- Fourchette
- Plat de cuisson
- Une spatule
- Seasonings
- Lait
- Des œufs
- Farine
- semoule de maïs
- Huile d’olive
- Huile végétale
- Liquide
Temps de cuisson: Ne peut pas être déterminé
Méthode:
- Faire mariner le mérou avec des assaisonnements environ 1 ou 2 heures avant la cuisson.
- Maintenant, griller le mérou.
- Pour cette chaleur avant le gril à feu moyen et enduire le grill avec un peu d’huile ou de spray anti-adhérent afin qu’il ne colle pas.
- Maintenant, griller le mérou pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils sortent avec une fourchette.
- Maintenant, faire frire le mérou dans un four.
- Dans un bol ajouter la farine, le lait et les œufs, la farine de maïs et l’assaisonnement et mélanger.
- Plonger le poisson dans le mélange tel qu’il recouvre le poisson correctement.
- Maintenant pré chauffer une grande poêle avec de l’huile végétale dans environ 190 degrés Celsius et faire frire le mérou.
- Jusqu’à ce que le mérou brun doré se, cela devrait être sur les deux côtés aussi bien.
- Maintenant, préchauffez la poêle en fonte avec un peu d’huile d’olive et l’huile d’olive doit être fumage à chaud avant de mettre les mérous dans.
- Maintenant, laissez cuire le filet de jusqu’à ce qu’il peut être rompu avec une fourchette.
- Maintenant, ajoutez le bouillon / vin ou tout liquide selon votre choix ajouter toutes les herbes et les épices.
- Maintenant, placez les filets dans un liquide frémissant.
- Faire cuire pendant environ 5 minutes.
- Maintenant, cuire les mérous.
- Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
- Beurrer un plat allant au four avec un peu d’huile et placez-le sur le plat mérou.
- Saupoudrer le filet de chapelure.
- Cela va créer un haut croquante.
- Maintenant, cuire au four pendant environ 20 minutes.
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